Materie prime fresche e di stagione, cucinate con esperienza dal nostro Chef e servite con raffinatezza dal nostro staff, ecco cosa racchiude il nostro Menù alla Carta.
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DEGUSTAZIONE “MARION” – consigliato per due persone –
Gran Tagliere di salumi con nervetti brianzoli, giardiniera casalinga e funghetti trifolati con crostini di polenta
JAMON PATANEGRA BELLOTTA con pan tomate e bocconcini di Cortijo (Formaggio spagnolo)
POLPO ALLA BRACE
alla ligure con salsa di olive e pinoli
ANTIPASTO ASSORTITO DEL LAGO
Missoltini con crostini di polenta / Pesce in carpione / Trota affumicata
ANTIPASTO ASSORTITO DI PESCE DI MARE CALDO
Degustazione di antipasti assortiti di pesce di mare
fettine di pesce spada all’aceto balsamico / spiedino di gamberi gratinati / spiedino di totano / insalata di mare tiepida / calamari alla griglia
MISSOLTINI
Agoni del Lario alla griglia con crostoni di polenta
PESCE IN CARPIONE
alla maniera del Nonno Luigi
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TAGLIATELLE di PASTA FRESCA ALLA CACCIATORA CON RAGU’ DI SELVAGGINA
PIZZOCCHERI FATTI A MANO ALLA VALTELLINESE
TORTELLI DEL NONNO LUIGI ALLA BOSCAIOLA
RISOTTO ALLA MILANESE CON LUGANEGA
TAGLIOLINI ALLA BOTTARGA DI TONNO E CODE DI GAMBERI
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BRANZINO INTERO AL SALE o ALLA MEDITERRANEA
con pomodoro, olive e patate
FRITTO MISTO DI MARE
Frittura mista di mare con verdurine croccanti
GRIGLIATA MISTA DI PESCE DI MARE
cinque qualità di pesce con gamberoni
TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI MANZO
servita sulla piotta della Valtellina con mix di verdure grigliate e salsa bernese
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
con verdurine grigliate
BRACIOLINE D’AGNELLO ALLA SCOTTADITO
alla griglia
OROLOGIO DI FORMAGGI
Cinque qualità di formaggi speciali scelti direttamente dal carrello con marmellate casalinghe e miele di castagno
SCELGO DAL CARRELLO singola porzione
tutti i giorni un carrello composto da un vasto assortimento di formaggi locali e nazionali con abbinamenti di marmellate, mostarde e miele di castagno
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