DEGUSTAZIONE “MARION” – consigliato per due persone –
Gran Tagliere di salumi con giardiniera casalinga e formaggio quartirolo lombardo
ANTIPASTO DEL CACCIATORE
Prosciutto e salame di Cinghiale, Lardo stagionato alle erbe, Salamino d’asino e patè di selvaggina
POLPO ALLA BRACE
alla ligure con salsa di olive e pinoli
SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI NOSTRA PRODUZIONE
con insalatina aromatica
MISSOLTINI
Agoni del Lario alla griglia con crostoni di polenta
PESCIOLINI IN CARPIONE
alla maniera del Nonno Luigi
RISOTTO ALLA PARMIGIANA
con filetti di pesce persicodorati al burro e salvia
PIZZOCCHERI DEL NONNO LUIGI
con verdure, patate, formaggio di Branzi e burro salvia
TAGLIATELLE DI PASTA FRESCA ALLA CACCIATORA
con ragù di selvaggina
SPAGHETTI ALLA PESCATORA
con frutti di mare
TRIPPA ALLA PARMIGIANA
OROLOGIO DI FORMAGGI
Taleggio della Valsassina – Formaggini passati di Montevecchia – Strachitunt con marmellate e miele – Gorgonzola
BRANZINO FRESCO SPINATO AL TIMO, VERDURINE E CREMA DI PISELLI
oppure semplicemente alla griglia
GRIGLIATA MISTA DI PESCE DI MARE
filetto di branzino, pesce spada, spiedino di calamari, gamberoni aperti e cozze
FRITTURA MISTA DI MARE
calamari, seppioline, totani, gamberetti e latterini
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
servita con patatine fritte
TAGLIATA DI ANGUS ALLA GRIGLIA
servita con rucola e grana o verdure
FILETTO DI MANZO GRIGLIA
con verdure assortite O patatine
SPEZZATINO DI SELVAGGINA CON POLENTA
cervo o cinghiale
TUTTI I GIORNI SUL CARRELLO DEI NOSTRI DESSERT POTRAI TROVARE:
macedonia di frutta fresca, fragole, dolci al cucchiaio, il nostro Tiramisù, una crostata guarnita con le nostre confetture di stagione, una torta da forno, i fichi freschi in agrodolce, la frutta spiritosa e naturalmente il gelato e i sorbetti.